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酥醱粉比例 :: 食品添加物合法業者資訊網

... 炸用醱粉酥皮用醱粉適用產品:脆皮雞排鹹酥雞炸蔬菜脆皮紅豆餅 ...,基本上炸雞粉就是太白粉跟低筋麵粉比例2:1在添加3~4%長壽酥醱粉混和均勻後，​加水調成粉漿油炸。

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