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酥炸五花肉
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https://books.google.com.tw/books?id=1se-EAAAQBAJ&pg=PT31&lpg=PT31&dq=%E9%85%A5%E7%82%B8%E4%BA%94%E8%8A%B1%E8%82%89&source=bl&ots=R8Z_PnHnVn&sig=ACfU3U1PxLGDT7_bFwTvFGAmVKSmCaJvnA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwipv_OcwfaAAxWIcmwGHWImAakQ6AF6BAgkEAM
閩菜味道:1000種家常食譜 - Google 圖書結果
板栗紅燒肉原料:帶皮五花肉750克,板栗300克,糖色適量。 ... 將豬肉洗淨,切成大塊,用糖色抹勻,放入熱油鍋中稍炸,撈出瀝油;板栗去殼後用熱油稍炸備用。 2.
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