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炸醬麵 - 中文百科知識

3．小火慢炒，有了香味時放點白糖，醬變成紅黑色時，放蔥末，加香油，料酒，翻炒均勻後馬上起鍋。 4．醬炸好後和配菜、面一起拌勻。 涼炸醬麵. 【原料】：麵條、五花肉 ...

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