今回は韓国のモッパン動画でよく見るチャジャンミョンというのをつくってみました #jajangmyeon #チャジャン麺 #food #cooking #おうちごはん #ランチ #yum #foodstagram #foodporn #instafood #tasty #delicious #homecooking #amateurchef #homechef

HOMEMADE JAJANGMYEON 🍜 - My first attempt at this Korean-Chinese noodle dish! It was the first dish I ever had when I arrived in Korea (and spent few months there) and I was surprised at how easy it was to make! A few unfamiliar ingredients to cook with but once you combine everything it is effortlessly delicious! Recipe adapted from @koreanbapsang #VariHungry #VariHungryKitchen #jajangmyeon #koreanfood #pork #cookingvideo #quickrecipes #easyrecipe #cooking #koreanmeal #asiancooking #asianfood #onmytable #instafood #homemade ——————————————— © 2021 VariHungry. All rights reserved.

#tebecancook CÔNG THỨC THỊT HEO CHIÊN XÙ SỐT CHUA NGON ĂN KÈM VỚI MÌ TƯƠNG ĐEN JAJANGMYEON NGON CHUẨN VỊ HÀN QUỐC TẠI NHÀ. ✨Nguyên liệu làm thịt heo chiên xù sốt chua ngọt: -Tinh bột khoai tây -Thịt heo -Cà rốt -Dưa leo -Mộc Nhĩ -Mirin -Giấm gạo -Nước tương -Đường -Cốt chanh -Thơm đóng hộp ✨ Cách làm thịt heo chiên xù ✅Cho tinh bột khoai tây vào một cái bát lớn. Đổ nước nhẹ nhàng vào giữa để bột lắng xuống trong vòng 15 phút ✅Sau 15 phút, chắt bỏ hết phần nước trong ở phía trên chỉ chừa lại phần cặn bột. ✅Thịt heo sau khi rửa dùng giấy ăn thấm khô nước. Thái thịt dài cỡ ngón tay là được. Sau khi đã thái xong thịt heo thì tiếp tục chuyển sang công đoạn ướp thịt với muối, tiêu và một ít mirin (tui ko có nên ướp với dầu hào). Trộn đều rồi để gia vị thấm vào thịt. ✅Trộn đều cặn bột với thịt ban đầu (lưu ý hơi cứng nên cần kiên nhẫn để trộn lớp bột áo đều thịt. ✅Bắt chảo nóng, cho dầu vào đợi dầu sôi thì thả từng miếng thịt vào.Khi miếng thịt săn lại thì dùng đũa tách những phần bị dính vào nhau. Sau khi chiên lần 1 tiếp tục cho miếng thịt vào chiên lần 2 để miếng thịt giòn rụm. ✨Cách làm sốt chua ngọt ✅Bắc chảo phi tỏi rồi cho dưa leo, cà rốt, mộc nhĩ đã sơ chế vào thì tiếp tục cho 2 muỗng nước lọc, 2 muỗng giấm gạo, 1 muỗng nước tương, 3 muỗng đường, 1 muỗng nước cốt chanh. Bật bếp khi nước sốt sôi cho thêm dứa đóng hộp vào khuấy đều. ✅Cho từng chút nước tinh bột ngô khuấy đều đến khi sốt sệt lại ✅ Thả phần thịt đã chiên vào đảo đều với sốt trong vòng 2-3 phút thì tắt bếp. (Công thức mì tương đen thì bên dưới nha) ➖➖➖ #tebefood #food #foodie #foods #foodies #foody #foodyvn #diadiemanuong #instagram #instagood #instafood #likeforlikes #likesforlike #likeforfollow #followｍe #followforfollowback #follow #following #koreanfood #foodlover #vietnam #vietnamesefood