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植物多酚类化合物及其应用植物多酚类化合物多酚类 ... - 有赞

本书在作者多年的科研基础上，系统介绍了植物多酚及其在水产品中的应用，包括植物多酚的提取技术、分离纯化、分析与结构鉴定、对水产品中的内源性甲醛的清除作用、对水产品 ...

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