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酚類 結構
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抗氧化中草藥 - 藥學雜誌電子報106期
本文簡要介紹中藥中酚酸、類黃酮、多醣、皂苷、鞣質等五大類主要天然抗氧化劑及 ... 酚酸是一種以酚羥基為基本結構的酚酸聚合物,如:咖啡酸(caffeic ...
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