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調酒師實戰手冊(一):如何計算調酒酒精濃度?

其計算方式為，每100毫升(100ml)的酒精飲料中，含有多少毫升的純乙醇。當酒瓶標示'40ABV'就代表酒精濃度40%，也就是這瓶100 毫升的酒含有40 毫升的純 ...

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