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酒粕、酒釀、酒糟有什麼不同？吃之前先搞懂！ - 食譜自由配

酒粕和酒釀都是穀類加麴發酵成，兩者差別在哪裡？從字面上來解釋其實是一樣的，不過製作方式略不同，也因為「麴種」的不同而有風味差異。主要可以從「目的 ...

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