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酒精發酵過程
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酒精發酵——將糖轉化為乙醇的魔力 - 我附近的健康食品
以下因素影響酵母的發育和發酵過程:糖濃度、溫度和光照、環境的酸度和微量元素的存在、酒精含量、氧氣的獲取。 1.糖濃度. 對於大多數酵母菌種,麥芽汁的 ...
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