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酒精发酵非结构动力学模型及其参数估计

写初糖浓度下的酒精间歇发酵, 预测结果显示该模型可应用. 于高基质葡萄糖和高产物酒精浓度条件下的酒精发酵过程。 〔关键词」 高浓度酒精发酵动力学模型酿酒酵母参数估计.

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