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什么是酒精发酵？酒精发酵的原理是什么？ - 葡萄酒网

酒精发酵 是将葡萄汁转化为葡萄酒的过程。酒精发酵在葡萄收获后压碎榨汁，果汁中的天然糖与葡萄皮上的天然酵母混合，发酵就自然开始了；同时， ...

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