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風華再現：白話諾貝爾百年化學獎．1901－2020

備註:尿素由碳、氫、氧和氫所組成的有機化合物,又稱為脈,化學式為 CON2H4 · ( NH2 ) 2CO : Esti ... 研製酵母菌發酵酶時,並沒有酵母細胞參與,此一現象稱為酒精發酵。

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