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酒精度：酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比 - 華人百科

“幹”表酒中含糖量少，糖份都發酵變成了酒精，故酒中的糖份含量最低。該酒屬稀醪發酵，總加水量為原料米的三倍左右。發酵溫度控製得較低，開耙攪拌的時間 ...

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