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香檳、氣泡酒有什麼不同？氣泡酒科普知識與5 大重要種類重點 ...

跟第一次發酵不同的是，第二次發酵在密閉環境中進行，產生的二氧化碳無處可去，便溶解在酒液中，當消費者打開瓶塞，就會見到源源不絕的氣泡。

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