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garnish | 新华字典|汉语词典|英汉词典|科技词典|百家姓词典|英文缩写 ...

配菜 ：主盘配菜(Garnish),是增加主菜色,味外形的辅助食品,常置于主菜的上端,使用配菜,可以达到菜肴统一和协合. 配菜一般有三种形式:一是以马铃薯和两种以上颜色蔬菜为 ...

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