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配菜（garnish）是指在菜肴的主料烹制完毕后装盘时，在主料旁边或 ...

配菜 （garnish）是指在菜肴的主料烹制完毕后装盘时，在主料旁边或另一个盘内配上一定比例的经过加工处理的（ ）或米饭、面食等。A.禽肉B.海鲜C.水果D.蔬菜.

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