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Country Pâté-raw 法式鄉村肉醬(生)

找適合的烤盅將生肉醬填入，以180°C 隔水烤至中心達70°C(約45mins)，兩包量為1公斤約烤60¬70mins. 烘烤後以重物施壓讓其更緊實，進冷藏一日後再食用味道更佳也較易切片.

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