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部分完全蛋白質
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植物肉比真肉營養嗎?小心掉入這4個迷思! - 食力
而完全蛋白質大部分來自動物(肉類、蛋、乳品),「大豆、豌豆」兩者也有,但其他植物比較少見或市場尚未普及。 雖然大豆、豌豆的胺基酸組成完整,但 ...
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