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72.下列哪些油品適合高溫油炸？(A)豬油(B)棕櫚油(C)葡萄籽油 ...

下列哪些油品適合高溫油炸？ (A)豬油 (B)棕櫚油 (C)葡萄籽油 (D)橄欖油。編輯私有筆記及自訂標籤. 技檢◇中餐烹調- 105 年- 07600 中餐烹調乙級工作項目02：食物性質 ...

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