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炸油的使用指引 - 食品安全資訊

製作油炸食品所使用的食油（炸油）由於高温加熱的時間增加或不當的處理 ... 椰子油、花生油等），. 同時，亦應留意食油包裝上的使用指示（如適合煎、炒、煮、炸）； ...

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