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適合 油 炸 的油
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選擇適合用油 - 林圓真營養師
台灣傳統料理包括煎、炒、炸,其烹調溫度幾乎都在180℃以上,因此不僅用好油,也要選對油。選擇食用油需要考慮營養價值,以及依不同的烹飪方法選擇合適 ...
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