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高麗菜要生吃還是煮熟，才能吸收較多營養素？營養師道出關鍵

以營養學角度來看，屬於十字花科蔬菜的高麗菜更富含膳食纖維、維生素C、維生素U、維生素K，以及鉀離子、異硫氰酸鹽、蘿蔔硫素等多種營養素，適度食用可謂好處多多。尤其是 ...

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