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怎樣煮好喝的魚湯@ 金魚不是魚 - 隨意窩

一定要加熱水煮魚湯，煎到金黃的魚，一定要一次加足熱水來煮湯。 而且不要加鹽，過早的加鹽，也會影響魚湯的 ... 基本上白肉魚比紅肉魚腥味淡 紋理細緻 更適合煮清湯.

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