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適合微波 的蔬菜
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微波、煎炸和蒸煮,哪種葉菜類加熱方式能保留的營養素最多?
一般家庭在烹飪上,無非就是使用水煮、微波、煎炸或蒸煮。 ... 生物活性的含量與抗氧化物質的活性都會增加,因此被認為是烹煮葉菜類最適合的方法。
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