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[達人專欄] 【Recipe】達克瓦茲(芝麻奶油霜&焦糖芝麻醬)

材料, 重量(g). A, 蛋白, 182. C-300【註1】, 3. 砂糖, 91. B, 黑麥粉, 9. 芝麻粉, 40. 杏仁粉, 52. C, 糖粉, 49. 低筋麵粉, 30. 合計, 391 ...

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