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辣椒的抗氧化性及清除自由基效力之研究

(五)試樣清除超氧陰離子（superoxide anion）能力：以分光光度計偵測超氧陰離子與 ... (c)連鎖分支期─此階段為過氧化物分解產生新過氧化基及自由基，與傳導期並行，均 ...

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