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醋雖然越陳越香，但回收醋≠老醋！ | 上下游News&Market

業者回收效期僅3、4年的過期醋，根本無法達到「老醋」的品質，應誠實面對 ... 醋」無好壞，須依「用途」而定；像薑絲炒大腸就無法用市售的醱酵醋來 ...

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