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改善食品制造中的食品过敏原管理：一种基于激励的方法,Food ...

由于缺乏采取良好做法的行为激励措施（例如多重验证和采用先进技术等），食品制造商对食品过敏原管理的改进受到阻碍。本研究旨在通过提出一种基于激励的方法来应对这一 ...

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