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麵包酵母都是天然的只有自養與商用的差別@ 食力foodNEXT ...

將酵母菌在摻入麵團後，會利用醣類產生能量，最後呼出二氧化碳， ... 商用酵母經低溫或冷凍乾燥處理的速發酵母，因為含水量較低，所以在運輸以及存放 ...

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