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速成鹹蛋黃口感
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https://books.google.com.tw/books?id=7OidDwAAQBAJ&pg=PA9&lpg=PA9&dq=%E9%80%9F%E6%88%90%E9%B9%B9%E8%9B%8B%E9%BB%83%E5%8F%A3%E6%84%9F&source=bl&ots=aQLgAdcFD5&sig=ACfU3U0ozva_GvGHWp9GHa2yJv95RNZHVw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjOoNj0wcb8AhVbkYkEHawgDAoQ6AF6BQi1ARAD
愛上比斯考提:從義式經典到美式創意口味,會攪拌就會做!配茶、下酒、沾咖啡,45款甜&鹹百變脆餅配方?無油╱無蛋╱無麩質╱植物油?
蛋退冰至室溫。•烤盤鋪入烤盤布(15×30cm)。•烤箱預熱至 170°C。小蘇打粉(baking soda),被當作速成麵包、蒸點的膨脹劑,用於比斯考提會形成單純的口感與風味。
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