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菜尾湯- 維基百科，自由的百科全書

菜尾湯 ，又名雜菜湯或什菜湯，是一種流行於臺灣地區的菜餚。該菜餚原為昔日農業社會辦桌後將剩餘菜餚混雜加熱而成的食物。 ... 該菜餚昔日皆帶有發酵氣味，但今日多以酸菜作 ...

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