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總鋪師的傳承與創新：高雄市內門區的辦桌文化研究Master ...

卻不知辦桌料理與辦桌不同內涵，不同的場合中，宴客目的與禮俗皆不同(柯榮貴、王皖佳、. 葉佳聖、熊明禮，2015)，也牽引出社會傳統的禮俗禮儀、婚嫁禁忌、菜色規定等 ...

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