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辦桌禁忌
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尋找飲食記憶中的辦桌文化 張景煜 - 人社東華
其實台灣人的辦桌文化沿襲漢人筵席傳統,主要於婚喪喜慶等特殊事件時設置酒席宴請 ... 的龍蝦、九孔、石斑魚、甚至農業社會中視為禁忌的牛肉,陸續出現在辦桌菜單上。
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