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臺南辦桌師傅：【大臺南文化叢書第十一輯】

吃辦桌的生命經驗，可說是我國國民所共有的；露天於棚架下一群人圍著圓桌吃飯，也是臺灣日常生活中，難以忽視的地景。 本書分章節闡述辦桌文化的內涵與臺南的廚子。透過 ...

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