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辦桌文化
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【典藏歷史】街頭巷尾食過百年辦桌文化何時開始席捲全臺?
1902年,一篇日本對臺灣舊慣調查的文章〈關於宴席及菜餚之雜話〉中,對「辦桌」的解釋是:「備桌、辦酒食、張宴稱『辦桌』」。由此推測,在晚清時期的臺灣,「辦桌」已經是 ...
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