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辦桌冷盤滷香菇
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教科書上才看得到的辦桌精典~80年義興樓的翅參鮑肚老台菜
吃台灣辦桌老菜沒有紹興也該要有沙士吧. 弄了一碟鹽加沙士喝. 第一道四拼冷盤. 義興樓名菜滷肝再拼豬心五味花枝及金棗肉(燻鴨胸包金棗蜜餞].
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