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如何發酵辣椒製作泡椒、剁椒-Anita's辣食譜

很多開餐廳的客人向我買發酵鬼椒泥回去加工製作辣椒醬，問我發酵辣椒和新鮮辣椒的差異在哪以及如何炒製辣醬更香更辣。 Anita分享大家一些有關辣椒保存 ...

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