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辣椒醬作法
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https://books.google.com.tw/books?id=VNxZDwAAQBAJ&pg=PA45&lpg=PA45&dq=%E8%BE%A3%E6%A4%92%E9%86%AC%E4%BD%9C%E6%B3%95&source=bl&ots=WI2rcHVObu&sig=ACfU3U12IkdatCWw0qR3Y13r2-Gbz--qog&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwipmuSCn9GAAxXRdPUHHbwqClUQ6AF6BQiwAhAD
名廚醬料全收錄 - 第 45 頁 - Google 圖書結果
調味料糖2大匙,辣椒醬11⁄2大匙,醬油、醋各2小匙,胡椒粉1⁄4小匙作法肉末先用油炒乾,再加入米酒、水、調味料拌炒均勻即可。醬做最美味適合運用各類海鮮、肉品類菜餚。
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