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【中式料理】湖南辣椒擂皮蛋/宜賓紅油香燃麵/涼瓜山藥川耳炒 ...

苦瓜降火故被稱為涼瓜，曩要去乾淨才能減少苦味，切片狀較容易熟。山藥泡水可隔絕氧化。涼瓜山藥川耳炒出鍋前，淋上些許 花椒油 ，也可再去一些青苦瓜 ...

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