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義式料理的精隨！正宗「波隆納肉醬」這樣做！ - 食譜自由配

豬絞肉和牛絞肉先加點白酒抓散待用。 · 洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹切成丁，比例控制在2：1：1，洋蔥可先下鍋炒到金黃，減低嗆味與酸度。 · 三樣蔬菜丁的組合， ...

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