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辛香料怎麼吃，才正確呢？ --​摘自《請你跟我這樣過3 安心食》

辛香料 類通常會有辛辣的口感，主要是因為其中有硫化物的成分，當經過高溫烹調後，許多辛辣物就變得沒味道，除此之外，也會降低其抗氧化成分。

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