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滷工序中常用的辛香料- 蔥薑蒜1/2 - jerry的部落格- 痞客邦

雖然都是配角,但整個滷製過程中如果沒有加夠足量這部分材料，整體的滷料味道是無法更上層樓的。 滷製系列中添加的辛香料種類並不太多，以下一個個紀錄 ...

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