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【萬能食材】明太子食法你知幾多種？ - Japan Walker 日本旅遊

福岡博多的企業ふくや（Fukuya）創辦人川原俊夫，在南韓吃過泡菜醃製的鱈子之後，想出用辣椒醃製明太魚（黃線狹鱈）的魚子，稱為辛子明太子。

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