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輔 大 舒芙蕾
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烘焙筆記 舒芙蕾,5個步驟完成輕飄飄的仙女蛋糕(習作唐娜海 ...
舒芙蕾. 做法3. 蛋白先用慢速出粗粒泡沫,緩緩加入1.5大匙的糖後把蛋白打到堅挺的硬性發泡. 舒芙蕾. 用攪拌器拉起按白霜,尖端呈現堅挺不墜的狀態.
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