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軟骨肉部位
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[肉類類]有77種食材
軟骨肉 (豬)、 即連著白色軟骨旁的肉。拿來炒、燒、蒸都很適合; 胛心肉 ... 呈橢圓形狀,肉塊扁平,取自牛的腰窩靠接大腿的部位,又稱為牛腹脅肉。牛腩常被用 ...
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