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軟餅乾口感
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拒絕太硬、烤焦與不美,製作餅乾必看的新人起步
一般來說,使用砂糖製作的餅乾會比較硬脆,使用糖粉製作的則較酥鬆;因此通常會依據想要的餅乾口感調整使用的原料,像是在製作曲奇餅乾時,我們會追求 ...
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