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實驗報告。用平底鍋烤味噌香草貝果 - 痞客邦

... 帶點起司香氣---味噌白芝麻圓貝果. 做法也照著了作者的步驟,以下發酵前後的麵團變化 ... 對正統烤箱貝果應有的嚼勁的效果來說,平底鍋貝果口感反而比較偏像軟式麵包.

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