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車仔麵牛腩做法
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美味食譜:淺談香港名小吃——車仔面 - 人人焦點
早年,車仔面原是流動小販推著車沿街叫賣的小食。其車面放著豬皮、豬血、豬大腸、魷魚須或牛腩、牛雜、牛百葉、魚丸、魚片等,配有蘿蔔、韭菜、菜心、 ...
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