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最好吃的《老牌張豬腳》｜用大骨熬台灣竹筍超人氣排隊美食 ...

我們熟知的蹄膀其實就是腿庫，同樣位於豬後腳大腿的區域，差別在於油脂分布有一點點的不一樣，肉質纖維細嫩柔軟、帶皮的部位又有豐富的油脂，入口即 ...

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  1. 腿庫是豬的哪個部位
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  2. 蹄膀部位
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  3. 腿庫中段腳蹄差別
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