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蔥油餅的幾種配方作法@ 我寫故我在 - 痞客邦

1.先混勻太白粉與冷水，與中筋麵粉和鹽一同入鋼盆用筷子稍拌勻 · 2.加入滾水，邊用筷子攪拌成雪片狀，拌幾分鐘後稍降溫，再用手抓揉. · 3.分次加入冷水揉成團後，加油揉到 ...

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